A SOFTDRINKS TECH, evento unicamente dedicado ao mercado de bebidas não alcoólicas, acontecerá nos dias 30 e 31/08 com apoio do SinHoRes e da FHORESP (Federação Empresarial de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo), que neste ano, está com a coordenação técnica e estratégica de TODAS AS OFICINAS PRÁTICAS, além de contar com um stand institucional na feira.
💥 As Oficinas Práticas, um oferecimento da FHORESP, em parceria com a Aregala e a Cozinheiros Sem Fronteiras, contarão com grandes personalidades da gastronomia, entre eles o Prof. Celso dos Santos, consultor do SinHoRes, Diretor de Novos Negócios e Capacitação da FHORESP; Presidente do Movimento de Bartenders Sem Fronteiras da Aregala Brasil; e professor de bares, bebidas, coquetéis e gerência em Universidade, que trará drinks não alcoólicos pensados especialmente para o evento.
👀 Confira toda a programação:
🗓️ 30 de agosto
⏰ 11h30 – 12h15: Kombucha Drinks, com Prof. Celso dos Santos.
⏰ 13h30 -14h15: Delícias Softs, com Orides Paulino Souza – Graduado em Bar e Especialização pela IBA – International Bartenders Association; Campeão Mundial de Soft Drinks na República Tcheca, Campeão Paulista e Brasileiro de Coquetelaria, Conselheiro da ABB – Associação Brasileira de Bartenders, Consultor Master de Bares, Restaurantes, Hotéis e Casas Noturnas.
⏰ 14h30 – 15h15: Sem alcóol e com muito sabor, com Augusto Nascimento BARESSP – Mixologista e sommelier com mais de 10 anos de experiência no serviço de coquetéis, vinho e cervejas especiais. Formado em Bartending pela ABS-SP e como Beer Sommelier pela Doemens Academy, seu trabalho hoje é focado em formações, treinamentos e mentorias para bares e restaurantes. Coordena os cursos do BaresSP, escola de formação profissional para bartenders, baristas, garçons e gestores do setor.
⏰ 15h30 – 16h15: Frutas Colombianas, com Jair Abril – Empresário da área de Bares, Chefe de Cozinha pelo Sena de Colômbia e Diretor de Aregala no Brasil
⏰ 16h30 – 17h15: Softdrinks Happy Hour, com Prof. Celso dos Santos.
🗓️ 31 de agosto
⏰ 11h30 – 12h15: Amanheceu – Celso dos Santos.
⏰ 13h30 – 14h15: Drinks Xaropes Artesanais – Rômulo “Maverick” de Abreu – Barman Particular para eventos exclusivos. Especialista em coquetelaria clássica. Podcaster do Maverickcast®. Consultor de bar da Rede Accord. Proprietário de speakeasy no coração de São Paulo. Intercâmbio profissional em Havana. Formado em Turismo e Hospitalidade pela Fatec SP. Pós-graduando em Comunicação e Marketing. Professor do curso de Formação de Bartenders no Centro Paula Souza.
⏰ 14h30 – 15h15: Elixires – A Hora e a Vez, com Rogério Coelho – Consultor de bar da Cafeteria do Museu do Café em Santos. Graduado em Bar, Bebidas e Coquetéis, Ex-Campeão Paulista, Brasileiro e representou o Brasil em diversos Campeonatos na Europa.
⏰ 15h30 – 16h15: Virgin Cocktails e suas aplicações, com Roberto David Lopes – Atual Campeão Brasileiro de Coquetelaria 2023. Ex-Presidente e Fundador da ABB em Litoral Norte de São Paulo, Intrutor Oficial da ABB pela International Bartender Association. Gerente de Hotel Pousada e Restaurante em Ilhabela. Graduado e Pós-Graduado em Gestão com foco em Hospitalidade, Administração e Recursos Humanos. Selecionado para representar oficialmente o Brasil no Campeonato Mundial de Roma em Novembro/Dezembro 2013.
⏰ 16h30 – 17h15: Sodas Italianas e seus Multisabores, com Roberto David Lopes.
⏰ 17h30 – 18h15: Novidades Softdrinks 2023, com Prof. Celso dos Santos.
✔️ Faça seu credenciamento GRATUITO
🗓️ 30 e 31/08
📍Centro de Convenções Frei Caneca – 6º Andar – SP