A Sabre, em parceria com a Trend Watching, publicou um estudo com quatro tendências que deverão ser aproveitadas pela indústria hoteleira a partir de 2019. De acordo com o relatório, a transformação digital virou uma prioridade para os hotéis que querem direcionarsuas ofertas de maneiras mais personalizadas.

“A indústria da hotelaria está sempre se reinventando e se adaptando às mudanças de expectativas e necessidades dos hóspedes. Estamos comprometidos a fornecer as soluções tecnológicas mais inovadoras para impulsionar as receitas dos nossos clientes, identificando as tendências que influenciarão o comportamento do consumidor do futuro”, explica o presidente da Sabre Hospitality Solutions, Clinton Anderson.

UMA CONVERSA A QUALQUER HORA
Para quem viaja sozinho com muita frequência, uma companhia pode cair bem, mesmo que ela seja apenas virtual. O uso de assistentes digitais e chatbots vem crescendo consideravelmente desde 2011 e deve ser aprimorado nos próximos anos pelos avanços da inteligência artificial e da realidade virtual. Personagens digitais que possam entreter, ensinar, ajudar e até fazer amizade com o hóspede deverão ser criados com cada vez mais frequência no futuro.

ALIANÇA DE FORÇAS
Marcas que não estão diretamente ligadas à hospitalidade estão cada vez mais envolvidas neste mercado, criando experiências imersivas para seus fãs e uma nova espécie de competição para players tradicionais. Em um mundo no qual as redes sociais estão repletas de fotos perfeitas de lugares paradisíacos e pessoas que glorificam certos estilos de vida, tal cenário funciona tanto como um fator de estímulo para seguir certos padrões como também eleva o nível de exigência dos consumidores. Parcerias entre partes interessadas podem cortar caminhos em relação a concorrentes.

CADA CLIQUE É UM CASH
Globalmente, o mercado de realidade aumentada (AR) alcançou US$ 1,1 bilhão em 2018 e deve atingir os US$ 7,9 bilhões por volta de 2023. Tal amadurecimento, tanto dessa tecnologia como também da realidade virtual (VR), deve revolucionar como e quando as pessoas compram objetos e experiências. A ideia é utilizar canais inovadores para atingir diferentes públicos-alvo nas horas e lugares certos, de acordo com os dados colhidos sobre hábitos e preferências. O uso da câmera do smartphone para pesquisar, testar e comprar produtos deve ganhar força nos próximos anos.

NÔMADES DIGITAIS
O crescimento de empreendimentos estilo co-working e de atividades relacionadas ao mundo digital transformarão a força de trabalho global, sendo cada vez mais preenchida por nômades digitais. A cada ano que passa, mais pessoas buscam um estilo de vida no qual podem trabalhar em seus computadores particulares viajando para diferentes lugares do planeta, e novo mercado pode ser aproveitado por hotéis que acolham tal tipo de cliente.

Fonte: Panrotas

Nessa segunda-feira, 25/2, o presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, participou de reunião da Secretaria Municipal de Turismo de São Paulo, órgão recém-criado e de articulação da SP Turismo. De acordo com Edson, durante a reunião foram discutidas algumas ações para serem realizadas em parceria com o objetivo de dinamizar o turismo regional.

Além do presidente Edson, participaram da reunião Junior Fagotti, Secretário Ajunto; Alessandra Calabresi Pinto, Presidente da Comissão da Mulher Advogada da OAB-SP/ Pinheiros; Orlando de Faria, Secretário de Turismo da Cidade de São Paulo.

Edson participou da reunião também como Vice-presidente de Relações Institucionais e Governamentais da Federação de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de São Paulo – FHORESP.

Fiscais do Ministério do Turismo – Mtur classificaram como produtiva a fiscalização feita em estabelecimentos de Ubatuba. Quatro representantes do órgão permaneceram na cidade de 11 a 15 de fevereiro, período em que, fiscalizaram hotéis, pousadas, restaurantes,entre outros estabelecimentos.

Os fiscais fizeram até blitz em rodovias para conferir a situação de meios de transportes turísticos e até guias. A fiscalização teve como objetivo sensibilizar os prestadores de serviço turístico sobre a importância de estar regularizado junto ao órgão máximo de turismo no Brasil, que é o MTur, atendendo à Lei 11771/08 (Lei Geral do Turismo), que o Ministério tem a prerrogativa de fazer valer.

A ação foi desenvolvida em parceria com a Secretaria de Turismo – Setur, Polícia Militar e Guarda Civil Municipal,

Dos 196 estabelecimentos/ profissionais irregulares em Ubatuba, apontados pela triagem previa com base segmentos do trade que têm a obrigatoriedade de registro, 116 se regularizaram nesse período entre diagnóstico e operação.

Representantes de todas as categorias que possuem obrigatoriedade no Cadastur foram visitados, exceto parques temáticos. No total, foram registradas 91 vistorias ‘in loco’ em todas as regiões.  Segundo o Mtur, essa foi a segunda vez que a blitz foi realizada – a primeira foi em uma fiscalização no Rio de Janeiro.

 Dados gerais

No total, o Mtur emitiu 29 autos de infração (em que a ilegalidade foi efetivamente comprovada) – índice de menos de 20% do total fiscalizado O processo administrativo pode, efetivamente, gerar multa, caso o prazo para cadastro não seja cumprido.

Já com relação a termos de fiscalização, foram 52 emissões. Outras 10 notificações previas, de locais que não haviam recebido anteriormente, foram entregues com o objetivo de sensibilização.

Processo

Segundo o Mtur, a prévia visou iniciar a sensibilização. Algumas correspondências voltaram, então, também foi necessário conferir a situação, pois os processos já haviam sido abertos. Em algumas vistorias, também foi constatado que o cadastro já havia sido efetuado. Em todas as situações é preciso ter certeza da situação para encerrar o processo (em caso de extinção da empresa) ou emitir o certificado (em caso de regularização).

Entretanto, todos os fiscais garantiram que essa foi uma das operações em que obtiveram mais sucesso e sem nenhum contratempo, destacando o comprometimento do município e a receptividade dos estabelecimentos.

Daniela Saraiva, coordenadora de fiscalização do MTur, parabenizou o município pela parceria e iniciativa, pois destacou que o Governo Federal não trabalha sozinho e que, juntos, é possível conquistar os objetivos para melhorar o Turismo no Brasil.

A secretaria de Turismo de Ubatuba reforça que está à disposição dos interessados em efetuar o Cadastur, explicando, orientando e esclarecendo qualquer tipo de dúvida.

 Reflexos positivos

De acordo com a Setur, o número de ligações de segmentos procurando por informações sobre como funciona o Cadastur e querendo efetuar o cadastro aumentou, o que demonstra que a ação está dando resultado.

“Ter o Ministerio todos esses dias aqui em Ubatuba foi um sonho realizado, que começamos a pleitear em agosto do ano passado. A presença do MTur fez a diferença e já estamos recebendo várias mensagens parabenizando a ação. O recado do Ministerio ficou no município e estamos empenhados em buscar um desenvolvimento ainda maior baseados na Lei geral do Turismo e no Cadastur”, garantiu o diretor de Turismo, Marcos Roberto dos Santos.

“Ubatuba ganha visibilidade no Ministério do Turismo com a hotelaria cada vez mais adepta ao Cadastur. Nosso objetivo é expandir isso para todo o Litoral Norte. Evoluímos de uma tal maneira que surpreendeu e, agora, vamos nos empenhar em apresentar projetos para o MTur para conseguir verbas”, concluiu o secretário da pasta, Luiz Bischof.

Atenção: o SinHoRes Osasco – Alphaville e Região orienta todos os meios de hospedagem, agências de viagem e transportadoras turísticas que ainda não tenham o CADASTUR, a fazê-lo o mais rápido possível, pois o Ministério do Turismo já iniciou as blitzes por todo país.

Fonte: Tamoios News

Nesta segunda-feira, 18/2, o presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, se reuniu com representantes do Habib’s, quando puderam conhecer o funcionamento da entidade, estreitar a relação com o sindicato patronal e apresentar as demandas da rede.

Agora, as 18 lojas Habib’s e Ragazzo (restaurantes de comida italiana da rede) na base de atuação do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região são associadas ao sindicato patronal e podem contar com, além de todo trabalho desenvolvido pelo SinHoRes, diversos benefícios, como atendimento do Departamento Jurídico e Arbitral; consultoria em marketing, reforma e decoração, e projetos de acessibilidade; serviço de recuperação de recebíveis; além de descontos em entidades parceiras, como de segurança eletrônica, vigilância sanitária, concessionária, comunicação corporativa, seguro de vida obrigatório, suporte técnico e informática, criação de cardápio e sistema de detecção e alarme de incêndio sem fio.

“Ficamos muito felizes com a associação do Habib’s. Estamos trabalhando e criando estratégias para o desenvolvimento do setor de gastronomia, assim como de hotelaria e turismo, em todas as cidades de nossa base e esse reconhecimento nos reafirma que estamos no caminho certo”, afirmou o presidente Edson Pinto.

O Habib’s é a maior rede de restaurantes genuinamente brasileira e a maior rede de comida árabe do mundo.

Participaram da reunião Dr. Carlos Cruz, advogado Rede Habib’s; João P. dos Santos, coordenador de RH; Clemilson Abude, da administração do Habib’s de Carapicuíba; Lucas Polaquine, da administração do Habib’s Hirante Salazar; e Marcos Bento, da administração do Habib’s de Alphaville.

Osasco também incluiu shows gratuitos na programação em comemoração a seus 57 anos de emancipação político-administrativa. No próximo dia 24, a partir das 12 horas, se apresentam na cidade as duplas Maiara e Maraisa e João Bosco e Vinícius e o cantor Gabriel Diniz. Também estão confirmadas as  participações de  Jefferson Morais, Day e Lara, Juan Marcos e Vinícius e Yasmin Santos, entre outras atrações.

Os shows, em parceria com a rádio Nativa FM, acontecem na Avenida Visconde de Nova Granada, altura do número 2.661, no Jardim Cipava.

Também como parte da programação, na próxima terça-feira, dia19 – data oficial da emancipação de Osasco – será realizado o tradicional “Parabéns a Osasco” no Calçadão da Rua Antônio Agú, em frente ao Osasco Plaza, com hasteamento das bandeiras, bolo e exposição de fotos antigas e atuais.

No mesmo dia, às 15 horas, acontece a inauguração do novo albergue do Rochdale e  e show com o cantor e compositor João Bosco no Teatro Municipal Gloria Giglio. A apresentação é uma parceria com o Sesc  e acontece a partir das 18h. Os ingressos estão à venda R$ 20 (inteira) e R$ 10 (meia).

Informações para compra podem ser obtidas no site www.sescsp.org.br. Já a programação completa do aniversário de Osasco está disponível na página oficial da prefeitura – www.osasco.sp.gov.br.

Fonte: WebDiário

Com cerca de 71 mil habitantes, Cajamar possui as atividades industriais como principal fonte de renda devido a quantidade de indústrias que se instalaram na cidade.

Cajamar faz aniversário em 18 de fevereiro, data de grandes festas na cidade; e tem como Padroeiro São Sebastião, celebrado todo dia 20 de janeiro.

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O SinHoRes Osasco – Alphaville e Região parabeniza a cidade de Itapevi, base do sindicato, por seus 60 anos!

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Talheres, copos, embalagens, garrafas plásticas… A rede internacional de cafés Starbucks fechou parceria com a empresa Pentatonic, especializada em desenvolver produtos a partir de resíduos pós-consumo, para finalmente dar um fim em todo o lixo plástico que produz em suas lojas.

A peça conceito da iniciativa já é um sucesso: uma das icônicas poltronas Bean Chair, presentes em todas as lojas da rede em Londres. Quem já viu a mobília de perto garante: não dá para perceber a diferença entre as poltronas usuais e a que foi produzida com o lixo plástico proveniente da loja. De tão legal, a peça ficou em exposição no Festival de Design de Londres e depois foi encaminhada a uma das lojas da rede localizada na capital inglesa.

Por enquanto, a parceria abrange apenas as filiais da Inglaterra do Starbucks, mas a ideia é expandir a iniciativa para cada vez mais países onde a rede está presente – e, inclusive, passar a produzir outros móveis além da famosa Bean Chair. Quem sabe não se torna até uma linha de móveis de varejo do Starbucks? Os apaixonados por café, com certeza, iam curtir!

Fonte: thegreenestpost

Planejar bem um negócio, com atenção a valores, ao produto e às necessidades do cliente, entre outros itens, é a melhor receita para que a empresa dê certo, avaliam especialistas.

A experiência da empreendedora Marina Amaral confirma isso. Ela deixou um cargo de liderança em uma multinacional para investir no negócio próprio: um centro integrado de saúde e bem-estar, chamado Auraclara, em São Paulo. Para Marina, o primeiro ano do empreendimento foi traumático. “É como se você estivesse no meio de uma batalha, não sabe de onde o tiro vem.”

No começo, Marina contava com dez clientes e uma faxineira. “A gente não tinha escritório. Eu comecei na raça”, lembra. Marina investiu em um processo de coaching enquanto trabalhava na multinacional e em outro quando resolveu empreender. Para ela, a busca por conhecimento e pelo autoconhecimento foi essencial para criar seu modelo de negócio, fundado em 2014.

“Quando eu abri, estava preparada para viver isso. A crise acabou cortando o lazer das pessoas”, comenta. “Eu acho que você precisa se autoconhecer para identificar o que você vai fazer e o quanto esse negócio vai te inspirar no dia a dia, especialmente quando as coisas ficarem difíceis”, afirma.

Antes de abrir as portas do bistrô, a empresária focou em aprender mais sobre o setor e buscar sempre novos conhecimentos.

Para Aparecida, o importante foi não agir por impulso e planejar bem os detalhes do negócio. Hoje, investe em mudanças constantes para sempre aprimorar a qualidade dos pratos e serviços dos profissionais do bistrô.

Como abrir um negócio de sucesso

O planejamento detalhado do empreendimento foi o diferencial para os negócios de Marina e Aparecida darem certo. O consultor do Sebrae-SP Kleber Ricardo Guerche afirma que o primeiro passo para um negócio de sucesso é montar o planejamento detalhado. “Vai orientar a pessoa a tirar a ideia da cabeça e a estruturá-la de forma bem coerente, colocar todos os passos do negócio”, explica.

Guerche diz que o plano deve contar todas as informações importantes sobre o negócio, desde qual o serviço ou produto, número de funcionários e valores para avaliar a viabilidade do negócio. O foco é que o planejamento seja feito “sem pressa”, para evitar maiores problemas no futuro.

O professor do MBA em Gestão Empreendedora da UFF (Universidade Federal Fluminense) Breno Paquelet orienta que o empreendedor precisa partir de um problema do consumidor, que pretende resolver, e não apenas de uma “ideia que elas acham genial” para ter mais chances de o negócio vingar.

“Você vai criando seu negócio em cima da necessidade do cliente”, explica. Segundo Paquelet, a partir deste ponto se torna mais fácil montar o negócio, definindo a equipe — que pode começar com apenas uma pessoa, além do espaço de trabalho.

Para Paquelet, a estrutura só deve ser melhorada quando o empreendedor perceber que a empresa está demandando mais.
Começar com uma estrutura muito maior do que o necessário pode comprometer todo o funcionamento do negócio. “Quando ele vai analisar a estrutura de custos dele, está pesada, e [o empreendedor] terá que cobrar um preço alto no produto e serviço. Aí acaba ficando fora de mercado”, diz.

Definida a estrutura física, é preciso ter pessoas que acreditem na causa do negócio. “Provavelmente vão estar mais aptas a passar pelos momentos mais difíceis”, afirma. Paquelet orienta que o empreendedor entenda bem o público alvo antes de lançar o produto ou serviço, conversando com pelo menos 30 pessoas — vale realizar rodadas de entrevistas e até conversar com os amigos.

“As pessoas também têm tendência de avaliar o mercado e fica a impressão de que a solução deles é a melhor. Você não precisa deixar de abrir o negócio porque tem concorrentes, mas tem que conseguir resolver o problema de uma forma que ninguém resolve”, complementa.

O consultor do Sebrae-SP diz que hoje os brasileiros investem em um novo negócio por necessidade e não por oportunidade e, por isso, pulam a etapa do planejamento. “[A pessoa] investe todo o pouco dinheiro que tem em um negócio que não tem as etapas todas pensadas. As coisas vão acontecendo, e ela perde o controle”, afirma.

Fonte: R7

“Aqui não tem desculpa esfarrapada”, avisa o gerente Rayshaun Solomon, em uma lanchonete em Pasadena, na Califórnia, enquanto entrega um cheeseburger quentinho ao cliente. “Não tenho de lidar com sentimentos, sabe? Ou com gente que nunca chega no horário, gente cheia de atitude.”

A seu lado, no fogão industrial quente, está seu funcionário exemplar, que vira os hambúrgueres metodicamente, serve-os em uma bandeja ao lado e ainda limpa a grelha sem reclamar. Ele não dá bom-dia nem conta piadas, tampouco precisa de pausas para banheiro ou cigarros.

Seu nome é Flippy, um robô de US$ 100 mil (R$ 390 mil) que virou garoto-propaganda da revolução tecnológica que vem aos poucos estreando em restaurantes do mundo. Se os robôs de fato dominarem o planeta, ao menos vão saber fazer pizzas e cafés, como já acontece no Vale do Silício.

“Quando me contaram sobre o Flippy, achei que era piada, algo maluco demais. Mas ele é consistente, é muito tranquilo trabalhar com ele”, diz à Folha Rayshaun, 23, que trabalha na franquia de lanchonetes CaliBurger há dois anos.

Flippy chegou faz menos de um ano e consegue cuidar de 12 hambúrgueres ao mesmo tempo. Ele é criação da Miso Robotics, empresa que também fez uma versão do robô para fritar batatas e asinhas de frango, atualmente em ação na Chick N’ Tots, dentro do estádio Dodger, em Los Angeles.

As duas versões usam um braço mecânico de seis eixos com escâneres térmicos e programas de inteligência artificial, que identificam a comida e os utensílios de cozinha para preparar o que for pedido.

A CaliBurger pretende trazer mais 50 robôs para suas lanchonetes em 2019 e afirma que a chegada do Flippy não causou nenhuma demissão. A empresa diz que o trabalho na grelha é exaustivo e quente demais, o que causa alta rotatividade no posto.

Flippy também necessita de ajuda humana. Rayshaun precisa colocar os hambúrgueres no lugar certo na grelha, acrescentar o queijo quando o robô avisa e checar a temperatura da carne antes de colocá-la no pão com os adereços.

“Não acho que ele vá roubar meu emprego”, diz o funcionário. “Acho, sim, que meu currículo vai turbinar com essa experiência robótica.”

Ao contrário das previsões futurísticas, as novas tecnologias culinárias não estão acabando com empregos, ao menos por enquanto. O setor de restaurantes é um dos quais o número de vagas mais cresce, com taxa de desemprego de 6%, a mais baixa da história.

O pesquisador Alec Levenson, da escola de negócios da Universidade do Sul da Califórnia, afirma que esse tipo de automação só vai aumentar e lembra que isso acontece desde o início da Revolução Industrial, quando máquinas substituíram operários que costuravam roupas à mão.

Muitos perderam o emprego, mas outros ganharam para operá-las, enquanto a possibilidade de roupas mais baratas expandiu o mercado para uma nova classe de baixa renda.

Nos Estados Unidos, ainda que robôs como o Flippy sejam raridade, uma tecnologia já vem mudando o setor: a automatização dos pedidos via aplicativos, seja no celular, seja no computador de casa, seja em tablets no próprio estabelecimento.

A seguir, confira uma prestação de contas de todas as atividades do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região no decorrer de 2018!

O sindicato patronal vem atuando em defesa da categoria contra leis abusivas e fiscalizações inadequadas; fornecendo orientação jurídica, contábil e marketing; além da feitura do Termo Aditivo à Convenção Coletiva de Trabalho e da manutenção e ampliação dos benefícios aos associados.

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A Assembleia Legislativa aprovou, nesta terça-feira (05/02), projeto de lei que classifica Pirapora do Bom Jesus, cidade da base do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, além de mais 42 cidades, como Municípios de Interesse Turístico (MITs). A proposta é de autoria dos 94 deputados estaduais.

Os MITs recebem recursos anuais do governo do Estado para serem destinados a investimentos na infraestrutura turística. A utilização da verba deve fomentar a ampliação e o fortalecimento das atividades econômicas da região.

“O objetivo da criação dos MITs é gerar emprego e renda, já que o turismo é a maior fonte geradora de emprego no mundo”, afirma o deputado João Caramez (PSB).

Para o deputado Itamar Borges (MDB) a aprovação da proposta significa um avanço importante. “Fortalece ainda mais os pequenos municípios, que são a grande maioria dos que foram contemplados hoje”.

Agora, o projeto de lei que cria os novos MITs precisa ser analisado pelo governador. Caso sancionado, o Estado de São Paulo passa a contabilizar 140 Municípios de Interesse Turístico.

As demais cidades paulistas que deverão receber o título são: Adamantina, Araçatuba, Adolfo, Anhembi, Araçoiaba da Serra, Barra do Turvo, Bebedouro, Bocaina, Botucatu, Divinolândia, Dois Córregos, Garça, Guaíra, Ibirarema, Icém, Igarapava, Indiaporã, Ipeúna, Itapeva, Itaporanga, Itariri, Itirapina, Jaboticabal, Jarinu, Juquiá, Juquitiba, Lavrinhas, Marília, Mogi Mirim, Palmeira D”Oeste, Pauliceia, Pongaí, Porto Ferreira, Santa Albertina, Santa Clara d”Oeste, São Bernardo do Campo, São João da Boa Vista, São Manuel, Timburi, Três Fronteiras, Valentim Gentil e Votorantim.

MITs

Para que seja considerado de Interesse Turístico, a cidade deve ter atrativos turísticos, serviço médico emergencial, de hospedagem, de alimentação, informações turísticas e abastecimento de água potável e esgoto.

A classificação garante a cada cidade o recebimento de cerca de 650 mil reais por ano.

Saiba mais sobre Pirapora do Bom Jesus!

Fonte: Alesp com alterações

Com o atual cenário econômico brasileiro, o setor gastronômico sentiu algumas transformações. Houve mudança de hábitos na alimentação e adaptação dos consumidores com a nova realidade. A Relp! Aceleradora de Restaurantes realizou um estudo de Big Data para entender melhor como andam as preferências dos clientes que se alimentam fora do lar.

De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), 34% dos brasileiros têm o hábito de realizar refeições fora de casa, chegando a consumir 25% de sua renda, por mês, com alimentação fora do lar.

“Uma grande porcentagem de pessoas aproveita para fazer uma refeição melhor fora de casa no dia que recebe o VR da empresa, o que acontece também no dia de pagamento de salário”, diz Jorge Lima, co-fundador e sócio da Relp!. 

Mesmo que o setor de alimentação fora do lar – ou bares e restaurantes – tenha encerrado 2018 com crescimento de 3,5%, de acordo com a Associação Nacional de Restaurantes (ANR), abaixo das expectativas para o ano (5%), isso significou um respiro no setor, que passou por diversos altos e baixos desde 2015, devido à redução no ticket médio e à greve dos caminhoneiros ocorrida em maio.

A expectativa para esse ano de 2019 é que o setor alcance os mesmos índices de crescimento do ano passado, devido à aguardada melhora no ambiente econômico do país.

Com o estudo de Big Data realizado pelos especialistas da Relp!, muitos dos mitos sobre alimentação fora do lar foram desmistificados, fazendo com que o setor possa entender melhor como funciona a dinâmica atual. Mas, afinal, o que o brasileiro come quando está em bares e restaurantes? Qual a preferência culinária nacional?

“Procuramos grandes parceiros para apoiar este estudo de dados sobre a alimentação fora de casa, e descobrimos, por exemplo, que o dia oficial de ‘meter o pé na Jaca’ é na quinta-feira e não na sexta. Já o dia da macarronada é aos sábados e não aos domingos, algo que nos surpreendeu bastante, ” conclui Dennis Nakamura, co-fundador e CEO da Relp!.

A compilação da análise deste estudo de Big data, realizado em parceria com o aplicativo ChefsClub, atesta algumas tendências no mercado de alimentação fora do lar para 2019. De acordo com Lucas Sauaia, engenheiro e mestre em pesquisas pela USP,também sócio da Relp! “enquanto a culinária japonesa, uma tendência de longo prazo, cresce entre os millenials, e estados mais quentes, a proporção de comida coreana vem crescendo, com a cultura ‘pop’ de desenhos e ‘animês’ e a procura por uma alimentação mais saudável”.

“Assim como foi uma surpresa a confirmação da culinária italiana ser a preferida pelo brasileiro que se alimenta fora de casa, o estudo faz uma ótima análise de preferência, por idade, geração,clima, temperatura e região do país”, explica Lucas. “Cada faixa etária tem preferências alimentares de acordo com a geração”, como está revelado no estudo feito pela Relp!.

“O estudo de grandes volumes de dados, ou Big data, considera, ao divulgar os resultados, que eles sirvam de referência para que as empresas de alimentação e restaurantes decidam sobre novas ações junto aos clientes, seja no quesito gastronomia ou de melhora no atendimento”, diz Nakamura. 

Para conferir todo o estudo com base nos dados acima, o conteúdo já está online no www.rtrends.com.br

Fonte: Infood

O Borboletário de Osasco, localizado no Parque Ecológico Ana Luiza Moura Freitas, no Jardim Piratininga, completará uma década de funcionamento no dia 17 de fevereiro. Para celebrar essa data, a Prefeitura, por meio da Secretaria de Meio Ambiente (SEMA), responsável pelo Borboletário, preparou uma programação especial durante todo o mês, sempre aos sábados, a partir das 10h.