Nesta quinta-feira, 21/10, o presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, representando também a FHORESP (Federação Empresarial de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de São Paulo), na qual é vice-presidente de Relações Institucionais e Governamentais, participou de live do Canal Restaurante com as principais lideranças do setor de food service.
Na oportunidade, foi feito um balanço sobre as perdas de 2021 no setor e as perspectivas para o processo de recuperação. O presidente Edson destacou o importante trabalho realizado pelas entidades durante o fechamento dos estabelecimentos. “Se puder destacar um elemento importante, é a atuação das entidades, civis e sindicais. Todas trabalharam muito forte desde março de 2020, quando iniciou praticamente o processo de fechamento. Foi um trabalho muito árduo e duro porque o poder político só atua mediante pressão das entidades, isso em todos os níveis: federal, estadual e municipal. Todas as entidades tiveram uma atuação destacada”, afirmou.
Participaram também Alexandre Sampaio, presidente da FBHA (Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação); Ricardo Dias, presidente da ABRAFESTAS (Associação Brasileira de Eventos); e Fernando Blower, diretor executivo da ANR (Associação Nacional de Restaurantes). O painel foi mediado pelo jornalista Sérgio Lerrer.
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