SinHoRes Osasco – Alphaville e Região
Nesta quinta-feira, 21/10, o presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, representando também a FHORESP, na qual é vice-presidente de Relações Institucionais e Governamentais, participou de live do Canal Restaurante com as principais lideranças do setor de food service
O presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, participou no último dia 17/12, da 5ª edição do São Paulo Tech Week (SPTW), maior festival de inovação do Brasil. Edson será um dos debatedores do Painel de Turismo: Desafios e Oportunidades com o PIX e Meios de Pagamentos Eletrônicos no Turismo e Eventos. Esse ano o evento acontece de 12 a 18 de dezembro e reforça os pilares de Inovação, Tecnologia, Conexão e Geração de Negócios e Pessoas.
O presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, também como vice-presidente de Relações Governamentais da Federação de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de São Paulo(Fhoresp), participou na manhã de 15/12, de uma reunião sobre reforma tributária com deputado federal, João Roma, que também é membro da comissão que analisa as PECs sobre o tema. Edson também representou CNTur (Confederação Nacional do Turismo).
O presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, que também é vice-presidente de Relações Institucionais e Governamentais da Federação de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de São Paulo (FHORESP), participou no último dia 2, do Programa #IdeiaseDebates, da #TVAlesp.
Nessa edição do programa TV SinHoRes, uma parceria com o Canal Restaurante, a consultora do SinHoRes Osasco -Alphaville e Regiao e de Food Service, professora e nutricionista, Flávia Zibordi, ministra aula sobre os novos procedimentos necessários em serviços de alimentação fora do lar tendo em vista as orientações recentes da Vigilância Sanitária.
Em Painel Green Kitchen, especialistas debatem sobre ações, reações e resultados sobre “As surpresas de um caminho sem volta”.
Em entrevista, Alexandre Souto, diretor Executivo da Neofood, empresa que dá suporte à idealização e montagem de restaurantes, fala sobre a transformação do “desenho” dos negócios e de seus processos a partir de agora.
A Professora Renata Zambon – Arquiteta, sócia fundadora da Projefood, consultora de food service e Co-Coordenadora do Curso de Tecnologia em Gastronomia do Centro Universitário Senac – Unidade Santa Amaro fala sobre a Atualização em Regulamentações para Projetos de Serviços de Alimentação – Confira os requisitos atuais para desenvolver projeto para bares, restaurantes e similares.
O presidente do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região, Edson Pinto, representando a FHORESP – Federação de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de São Paulo, do qual também é vice-presidente de relações governamentais, participou de live do Canal Restaurante, sobre a Reforma Tributária e o Setor de Foodservice.
As especialistas de restaurantes e refeições corporativas, Andreza Ferreira, Nutricionista e Consultora; Célia Regina de Ávila Oliveira, Coordenadora-geral do curso de Nutrição da UNIP; Joice Neris, Nutricionista de UAN; e Cynthia Tedesco – Nutricionista e Diretora do SindiNutri-SP, debatem a gestão do risco Covid-19 nos serviços de alimentação fora do lar.
A Professora e consultora de Food Service, Flávia Zibordi, ministra aula sobre os novos procedimentos necessários em serviços de alimentação fora do lar tendo em vista as orientações recentes da Vigilância Sanitária. Flávia é diretora da Zibordi Consultoria em Alimentos e integrante do Núcleo de Consultoria do SinHoRes Osasco – Alphaville e Região.
Confira o seminário, mediado pelo jornalista do Canal Restaurante, Sérgio Lerrer, sobre as possibilidade de ampliação de negócios dos restaurantes com mix de serviços e uso do ambiente digital.
A arquiteta Mariana Cecchini, da Kaleidoscope Arquitetura, propõe criar experiências e sensações que ofereçam segurança e conforto aos clientes na reabertura dos bares, restaurantes e hotéis, de tal forma sintam-se bem acomodados para a refeição e os sabores
Em aula ao vivo, Canal Restaurante conversa com Massilon Miranda (Engenheiro Químico – Gestor Unidade Food Service RL) e Juliana Lettrari (Especialista Técnica em Higiene e Limpeza Restaurantes) para falar sobre novos protocolos de higiene e limpeza para bares e restaurantes pós Covid-19.
Quando os restaurantes reabrem ? Como estar preparado para esta nova fase? Como administrar passivos até lá? São dúvidas e mais dúvidas que fazem os empreendedores do setor de bares e restaurantes viverem um dia após o outro.
O Consultor de Food Service Edgar Ribeiro, da Arquitetura de Restaurantes, analisa as mudanças e opções pelas quais os restaurantes de self-service terão de passar para oferecer segurança e retomada de confiança dos consumidores pós crise Covid-19.
Confira a conversa com José Aurelio Claro Lopes, consultor de food service, fundador do www.cozinha365.com.br, e Márcia Melo, nutricionista supervisora de refeições transportadas no agronegócio, sobre o que levar em conta ao mudar o cardápio do foco de serviço em salão para o foco do serviço em delivery
Confira entrevista com Álvaro Barbosa, marketing da Goomer. GoomerGo é uma ferramenta gratuita para conectar o cardápio digital ao WhatsApp, permitindo um relacionamento direto e pessoal com os clientes, criando ambiente de fidelização, humanização e parceria. A automatização do processo facilita a comunicação
Em entrevista, Cristiano Psilakis, diretor do Grupo Horta Alimentos, importante fornecedor de hortaliças orgânicas e processadas da Grande São Paulo, comenta sobre abastecimento no momento e desafio de colocar produção enquanto parte dos restaurante. O SinHoRes Osasco – Alphaville e Região e o Canal Restaurante geram conteúdo direcionado ao Food Service e Hospitalidade. Nossos ASSOCIADOS contam
A consultora de food service, arquiteta e Diretora do Studio Ino, Diris Petribu, analisa as condições para um serviço de delivery ser competitivo no momento, durante a crise de saúde pública em função do Covid-19