Cardápio pode ser um diferencial em bares e restaurantes
Empresários do setor podem investir em criatividade e apresentar menu mais atraente para os clientes.
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Negócios de alimentação fora do lar podem investir nas marmitas
Muitas empresas do ramo estão precisando reinventar a forma de trabalhar para vencer a crise. As marmitas podem ser uma inovação para manter as vendas.
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Planejamento: Delivery para restaurantes
Estabelecimentos do ramo de alimentação podem investir no sistema delivery, uma vez que muitos clientes optam pela entrega em domicílio. Comum para lanchonetes e pizzarias, a alternativa vem ganhando espaço no ramo de refeições mais elaboradas. Também existem negócios focados somente no delivery, sem portas abertas para a rua. Mesmo sendo uma excelente opção para
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7 dicas para administrar bem um restaurante
Restaurantes são alguns dos empreendimentos de mais difícil sobrevivência no mercado
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Como montar uma cozinha profissional de qualidade
Montar uma cozinha profissional de qualidade é essencial para o sucesso de seu negócio!
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5 dicas para pequenos negócios enfrentarem crise do coronavírus
A crise econômica provocada pela pandemia do coronavírus tem causado enormes prejuízos à economia global e atingido a saúde das empresas, que se veem diante de uma queda do volume de vendas.
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Aposte nas entregas via delivery para aproximar as distâncias
E uma das coisas que nos aproxima é a praticidade das compras online combinada à facilidade das entregas
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Saiba como implantar um delivery em meio ao coronavírus
Uma das medidas conscientes que está sendo estimulada para a contenção do avanço do coronavírus pelas autoridades de saúde é o isolamento voluntário
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Delivery + COVID-19 = Disrupção em Foodservice
O COVID-19 e seu contágio extremamente rápido fará com que as pessoas fiquem mais “recolhidas”, em casa, ou mesmo no trabalho procurando evitar aglomerações, talvez até mesmo ir a uma praça de alimentação mais movimentada
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8 dicas de como administrar um restaurante e ter sucesso!
Para ter sucesso, não basta apenas ter talento, é preciso saber como administrar restaurante.
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Como organizar as mesas do seu restaurante
Abrir um restaurante significa ter que se atentar a inúmeros detalhes, incluindo nome, localização, perfil dos clientes atendidos e o conceito que será empregado em seu negócio
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Como montar um cardápio de restaurante: passo a passo definitivo com 40 dicas
Você está iniciando um negócio no ramo alimentício (restaurante, lanchonete, padaria etc.) e tem dúvidas sobre como montar um cardápio eficiente?
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Como administrar um restaurante na prática: os 26 principais cuidados
Gerenciar um restaurante na prática é uma tarefa complexa e que exige uma série de habilidades distintas, tais como planejamento, atendimento ao cliente, liderança de equipes, gerenciamento de custos, negociação com fornecedores e acompanhamento de indicadores comerciais
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Treinar e capacitar em equipe é importante e necessário
É necessário treinar e ir além – capacitar, uma equipe de cozinha bem montada para, além de ser eficiente e trabalhar engajada, garantir os melhores resultados
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Mídias sociais digitais são importantes?
As redes sociais têm se tornado um meio de comunicação muito importante na era digital
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A importância de identificar o público do seu restaurante
Não basta olhar para dentro do salão e imaginar que aquele é o seu tipo de público. É necessário conhecê-los do lado de fora do seu restaurante para, então, atrai-los para dentro.
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Como amenizar a alta do preço da carne no seu negócio
Para consultora, derrubar a qualidade do que é oferecido não é uma prática recomendada nesses casos. Veja alternativas
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Os 7 principais erros cometidos pelos empreendedores na gastronomia
Muita gente acha que ter um negócio na área de gastronomia é fácil. Mas não é. Apesar de o brasileiro gastar cada vez mais com alimentação fora do lar, e esse setor ter crescido, os desafios são enormes, e os erros cometidos pelos empreendedores na gastronomia são muitos.
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A importância da arquitetura funcional no projeto do seu restaurante
A arquitetura funcional do restaurante deve ser incansavelmente discutida para alcance de todos os objetivos: estética, conforto, funcionalidade, racionalidade, economia e sustentabilidade. Todos os dados atribuídos em um projeto funcional e arquitetônico são ferramentas para um plano de marketing estruturado.
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Chefs dão dicas indispensáveis para a escolha de bons fornecedores
Dentro da gestão de um restaurante, a escolha de bons fornecedores é essencial para o andamento do negócio. Todo empreendedor da área gastronômica tem em sua rotina a busca pelo melhor ingrediente, de maior qualidade, e a negociação pelo melhor preço possível.
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