6 dicas para fidelizar seus hóspedes
Atrair novos clientes, sem dúvida, é um grande desafio, pois os custos de aquisição são consideravelmente superiores ao de fidelizar hóspedes.
5 mudanças que você verá nos cardápios de restaurantes
Descubra 5 mudanças que podem mudar para melhor a maneira como você apresenta seu cardápio e aprenda a inovar no seu estabelecimento garantindo que ele saia na frente da concorrência.
Como ser um restaurante amigo das crianças
Oferecer um espaço de entretenimento para os pequenos com atividades para colorir, área infantil com brinquedos e monitoramento é um bônus para aquelas famílias que gostam de sair para jantar, mas ficam receosos com o comportamento das crianças. Pontos extras para quem oferecer um cardápio infantil!
Como montar uma mesa de restaurante: 6 itens que não podem faltar
Você já deu o primeiro passo e abriu seu próprio restaurante? Empreender não é tarefa fácil, mas as oportunidades no ramo da alimentação são inúmeras – e propícias a serem bem sucedidas.
6 dicas de como manter a cozinha do restaurante organizada
Ser capaz de manter a cozinha do restaurante organizada é a chave para oferecer mais qualidade e evitar problemas com os pratos servidos.
Como aumentar a produtividade da pizzaria delivery
Antes de mais nada, é necessário entender que gerenciar um negócio que opera como delivery possui aspectos únicos. Picos de altas e baixas nas vendas, grande concentração de pedidos ao mesmo tempo e acertos com motoboys sempre geram desgaste que comprometem a pizzaria
Saiba como realizar treinamento de equipe em hotéis
Você sabia que o treinamento de equipe em hotéis pode aumentar a satisfação dos hóspedes consideravelmente? Manter os colaboradores capacitados contribui para a melhoria no atendimento, agilidade na execução das tarefas rotineiras e também com a melhoria na qualidade dos serviços prestados.
Gestão de bares e restaurantes: 7 dicas para acertar na administração
A gestão de bares e restaurantes é um desafio para muitos gerentes. Apesar de dominarem os aspectos técnicos do negócio, pode ser bastante complicado gerenciar aspectos como fluxo de caixa, estoques, gestão de pessoas ou planejamento das operações. Entretanto, acertar na gestão de bares e restaurantes é fundamental para construir um caminho de sucesso. E neste
Alimentação saudável é tendência para o food service
Para conhecer os novos hábitos de consumo adquiridos na pandemia de covid-19 e as tendências para o pós-pandemia, a Fispal Food Service e a FGV Jr. realizaram a pesquisa O Futuro do Food Service
Cardápio digital ou físico: preferência divide a opinião do consumidor
Com a pandemia vieram novos hábitos, como a digitalização dos serviços de compras. A tecnologia alcançou também os estabelecimentos, que na reabertura passaram a adotar o cardápio digital. Mas será que a troca do menu físico pelo digital agrada os consumidores? A pesquisa O Futuro do Food Service, realizada pela Fispal Food Service e FGV Jr., revela que a
DICA DE GESTÃO: Como montar um cardápio de petiscos para bar?
O segredo para acertar em um cardápio de petiscos para bar é pensar em agradar o máximo possível de clientes! De que forma? Incluindo ao menu alternativas de tira-gostos que sejam interessantes tanto para adultos quanto para crianças, por exemplo.
DICA DE GESTÃO: Como reduzir o consumo de energia de um restaurante?
Você sabia que é possível diminuir a conta de energia do seu restaurante em até 20%? Confira 8 dicas para você reduzir o consumo de energia no seu restaurante e conheça também algumas orientações para uso de painéis solares ou de geradores específicos para o seu negócio.
DICA DE GESTÃO: Como criar cardápio digital para delivery?
O que você pensa sobre cardápio digital para delivery? Engana-se quem acha que esse tipo de menu é fácil de fazer e não requer paciência e dedicação!
AMPLIE SEU CARDÁPIO: O que é Smash Burger? Conheça essa tendência
O smash burger ou “hambúrguer esmagado/prensado” começou a ser disseminado no Brasil por volta de 2014 e agora é tendência. A técnica é de origem americana e consiste basicamente em prensar o hambúrguer de carne diretamente na chapa.
10 tipos de bares para investir em 2022
Existem diferentes tipos de bares: pub, taberna, café, piano, american, ao ar livre, snack e muitas outras opções. Cada um abrange um determinado público e necessita de equipamentos e móveis propícios para o seu funcionamento.
DICA DE GESTÃO: Cardápio digital simples, prático e fácil de usar
O cardápio digital é uma ferramenta simples, com funções completas que facilitam a experiência do cliente, dando liberdade de escolha e agilizando seus pedidos. Entenda o porquê.
DICA DE GESTÃO: Tipos de taças – modelos e suas funções
Você já se deparou com uma mesa posta com diferentes tipos de taças sem saber a função de cada uma delas? Ao compor uma mesa, seja em uma reunião empresarial ou em um jantar romântico, uma taça vai além da estética e proporciona uma experiência única.
DICA DE GESTÃO: Ghost kitchen, como funciona esse modelo de negócio?
Ghost Kitchens são, na tradução literal para o português, cozinhas fantasma. Elas surgiram como unidades pensadas exclusivamente para a produção de pratos de um ou mais restaurantes, além da montagem dos pedidos, embalo e posterior entrega ao consumidor que tenha realizado o pedido via aplicativo ou telefone.
Dicas de Plantas Para Decorar Restaurantes
É sempre um desafio encontrar as plantas para decorar restaurantes que sejam ideais as condições do lugar, visto que esse ambiente possui duas características principais que podem atrapalhar o desenvolvimento das plantas.
Food Hall: tudo sobre essa tendência gastronômica
O Food Hall já virou opção para diversos consumidores mundo afora. A tendência busca oferecer, em um mesmo ambiente, diversas opções gastronômicas para agradar aos mais diversos paladares.