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Se o delivery crescia cada vez mais antes da pandemia, hoje, a entrega de comida caiu na graça dos clientes. No entanto, muito além de uma entrega rápida, há outros critérios que os restaurantes devem estar atentos para oferecer uma experiência positiva aos clientes e fidelizá-los. Além da qualidade da comida, há alguns detalhes que […]
Confira insights para o sucesso do seu delivery Read More »
Lidar com clientes insatisfeitos é comum mesmo se o seu restaurante ou bar for um sucesso! Afinal, é muito difícil agradar todos os gostos: o cliente pode não gostar do prato, do serviço, pode haver algum erro na cozinha e o prato chegar errado, a temperatura do ambiente não estar agradando. Enfim, são muitas as
Como lidar com reclamações de clientes insatisfeitos no seu restaurante? Read More »
Quer ter sucesso em seu restaurante? Um dos primeiros passos é ser muito criterioso e determinar parâmetros rigorosos na hora de escolher seus fornecedores. Isso porque, principalmente no ramo alimentício, onde existem regras muito específicas de conservação e armazenamento, escolher o fornecedor certo fará toda diferença para o seu negócio. Tenha em mente que o
Insights para escolher um bom fornecedor para seu restaurante Read More »
Um cardápio bem planejado pode trazer muita credibilidade ao seu restaurante. Fazer um bom estudo de mercado, avaliar tendências e alinhar o cardápio de acordo com o perfil do seu restaurante e do seu público são questões fundamentais para alcançar o sucesso. Definido o conceito do cardápio, é hora de pensar em seu design e
Elabore um cardápio de sucesso para o seu restaurante Read More »
Equilíbrio financeiro é um ponto essencial para o sucesso do seu restaurante. Para isso, além de buscar alternativas para sempre aumentar o lucro, é importante reduzir os custos. A gestão financeira requer um exercício diário e muita organização, principalmente para os setor de Alimentação Fora do Lar. A seguir, confira alguns insights para a saúde
Reduza os custos do seu restaurante Read More »
Um grande indicativo de que a gestão do seu restaurante não está indo bem é o excessivo desperdício de alimentos. Para que isso não aconteça, é preciso otimizar recursos e eliminar as perdas. A seguir, confira alguns pontos importantes para serem analisados e otimize a gestão dos ingredientes da sua cozinha. Atenção à quantidade de
Evite desperdício de alimentos no seu restaurante Read More »
O seu restaurante é um espaço otimizado para receber adultos e crianças? Se a resposta for não, já passou da hora de mudar isso! Afinal, oferecer um espaço que atenda o público infantil é sinônimo de agradar famílias que gostam de sair para almoçar ou jantar fora. Ao se tornar um restaurante amigo das crianças,
Seja um restaurante amigo das crianças Read More »
Se tem um mercado que não para de crescer, esse mercado é o das pizzarias. No entanto, oferecer uma pizza de qualidade não basta para conquistar e fidelizar os clientes. A seguir, confira alguns diferenciais para o seu negócio se destacar! 1 – Qual é o seu ponto forte? Identificar o ponto forte da sua
Confira alguns insights para o sucesso da sua pizzaria Read More »
Época de reunir família, amigos e celebrar! Se seu estabelecimento ainda não entrou no clima, dá tempo! Da decoração, música ambiente ao cardápio, faça alguns ajustes e aumente as reservas no final de ano! Cardápio Especial de Natal: é comum que grupos de amigos e até famílias antecipem o Natal. Por isso, oferecer um cardápio
Seu restaurante já entrou no clima de Natal? Read More »
Não é uma tarefa fácil, mas o planejamento hoteleiro é essencial para que o gestor hoteleiro evite problemas e se prepare melhor para o futuro, seguindo um plano muito bem elaborado anteriormente. Como você já sabe, a hotelaria é muito volátil devido à sazonalidade causada pela baixa e pela alta temporada. Por isso, o seu
Como está o planejamento do seu hotel para o próximo ano? Read More »
Os petiscos do seu bar não precisam de requinte, mas devem ser bem feitos, temperados adequadamente e, assim como os pratos principais do cardápio, conter ingredientes frescos. Tendo isso em vista, na hora de desenvolver um cardápio de petiscos, converse com seu chef de cozinha para definir as melhores opções, que, além de agradar seu
Confira algumas sugestões de petiscos para servir no seu bar Read More »
Um quarto bem decorado não garante a satisfação do hóspede. É preciso investir em um enxoval de qualidade para o seu hotel, já que os lençóis, cobertores, travesseiros, colchas e toalhas devem ser agradáveis para quem usa e transmitir uma sensação de conforto. Por isso, é importante investir em peças de qualidade para compor esse
Invista em um enxoval de qualidade para o seu hotel Read More »
Quer ter sucesso em seu bar ou restaurante? Então, é primordial que você seja um bom gestor do seu estabelecimento! Administrar um bar/restaurante pode ser uma missão desafiadora, por isso, é importante estar atento a pontos essenciais dos processos. A seguir, alguns insights para ajudar na gestão do seu negócio! ◼️ Antes de abrir seu
No mundo inteiro, o café da manhã é o quesito mais importante quando os viajantes pensam em conforto e comodidade antes de fazer a reserva no hotel. Isso porque, principalmente no primeiro dia de viagem, o hóspede ainda não está familiarizado com o seu destino e procurar por um lugar para comer logo de manhã
Insights para o sucesso do café da manhã do seu hotel Read More »
Se o delivery sempre esteve na rotina de algumas pessoas, no mundo pós-pandemia, o hábito de pedir comida se enraizou ainda mais! Seja pessoas em home office que não param para cozinhar, seja famílias inteiras principalmente aos finais de semana, o delivery tem crescido muito nos últimos anos e é muito importante que o seu
Insights para o sucesso do seu delivery Read More »
Assim como um hotel de grande porte, um hotel menor precisa de muita atenção, trabalho duro e cuidados em cada detalhe. Muito além de um espaço agradável e bem localizado, para abrir as portas e entregar uma boa experiência aos clientes, é fundamental manter uma gestão adequada e entender cada processo do hotel. A seguir,
Passo a passo para administrar um hotel pequeno Read More »
Não é legal escutar, mas quem tem um restaurante, bar ou similar, sabe que as críticas negativas fazem parte do negócio! Mesmo que você se esforce para prestar um serviço de qualidade, as críticas sempre surgem e é preciso aprender a responder estes feedbacks indesejados. A seguir, confira algumas orientações para lidar com as críticas!
Lidando com as críticas negativas do seu restaurante Read More »
Oferecer uma experiência positiva para os hóspedes começa com a realização de uma boa gestão hoteleira. Impactando a administração do estabelecimento e o atendimento do recepcionista ao garçom do restaurante do hotel, uma boa gestão deve ser realizada com responsabilidade, inovação e uma ampla visão de negócio. Para isso, todos as frentes do hotel merecem
Insights práticos para uma boa gestão hoteleira Read More »
Qual dono de restaurante não sonha em ter um estabelecimento de sucesso com clientes fiéis? A seguir, confira algumas características de restaurantes bem-sucedidos. Comida boa Não importa o tipo de culinária, esta é a qualidade mais esperada por todos os clientes! Uma boa apresentação, temperatura ideal, ingredientes de qualidade e um preparo bem feito são
Fidelize os clientes de seu restaurante Read More »
O recepcionista do seu hotel é uma das figuras mais importantes do seu negócio! Ele é a cara do seu hotel, uma vez que é este profissional quem fará o primeiro e o último contato com o seu cliente, além de estar disponível para dar suporte necessário durante toda a estadia. Muito além de um
A importância do recepcionista do seu hotel Read More »