SinHoRes Osasco – Alphaville e Região
As festas de fim de ano são o momento perfeito para restaurantes se destacarem e encantarem seus clientes. Um menu especial para o Natal e o Réveillon pode ir além dos pratos tradicionais, oferecendo uma experiência única, repleta de sabor, criatividade e detalhes marcantes. Confira alguns insights práticos para criar um cardápio que conquiste corações […]
Diante dos recentes apagões que impactaram fortemente o setor de Hospedagem e Alimentação na capital paulista e região metropolitana, o SinHoRes e a FHORESP (Federação de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de São Paulo) alertam empresários e a população sobre a importância de se precaver para minimizar os prejuízos em futuros eventos como
Manter as finanças de um restaurante em ordem é um dos maiores desafios para os gestores no setor de alimentação. O controle rigoroso do fluxo de caixa, que envolve o registro diário de todas as entradas e saídas, é fundamental para garantir a saúde financeira do negócio. O fluxo de caixa não é apenas uma
O design de interiores vai muito além da estética. Para hotéis, ele é uma peça-chave na criação de uma atmosfera acolhedora e funcional, capaz de melhorar a experiência dos hóspedes e, consequentemente, aumentar as taxas de retorno. O ambiente de um hotel impacta diretamente na forma como os visitantes se sentem ao longo da estadia
A tecnologia tem se tornado uma aliada fundamental para bares e restaurantes que desejam otimizar processos, melhorar a experiência do cliente e aumentar a eficiência operacional. Desde softwares de gestão até ferramentas de automação, as inovações tecnológicas estão transformando a maneira como o setor de alimentação fora do lar opera. Uma das principais vantagens da
Com o final do ano se aproximando, bares e restaurantes começam a se preparar para um dos períodos mais movimentados do ano: a temporada de festas e confraternizações. A demanda aumenta significativamente à medida que grupos de amigos, famílias e empresas buscam espaços para celebrar o encerramento do ano. Para aproveitar ao máximo esse fluxo
Entender a psicologia por trás do comportamento dos hóspedes é essencial para oferecer um serviço que não apenas atenda, mas supere as expectativas. Cada hóspede que entra em um hotel traz consigo uma combinação única de necessidades, expectativas e emoções. Um treinamento eficaz capacita os funcionários a identificar e responder de forma personalizada a esses
Criar um cardápio infantil que seja tanto saudável quanto atraente é um desafio que muitos restaurantes enfrentam. As crianças são um público exigente e a alimentação saudável nem sempre é a primeira escolha delas. No entanto, é possível oferecer opções nutritivas sem sacrificar o sabor ou a diversão. Entendendo o público infantil Para conquistar os
O crescimento do serviço de delivery trouxe novos desafios para restaurantes que se orgulham de sua qualidade. Afinal, quando um cliente faz um pedido, ele espera que a refeição entregue tenha o mesmo sabor e frescor do prato servido no salão. No entanto, manter esse padrão durante o transporte pode ser uma tarefa complexa. Os
Para os empresários do setor de alimentação fora do lar, o controle de custos é um dos maiores desafios enfrentados diariamente. Este fator é essencial para garantir a sustentabilidade financeira do negócio, mas exige uma gestão cuidadosa e estratégias bem definidas para que não comprometa a qualidade dos produtos e serviços oferecidos. Vamos entender duas
Responder aos feedbacks no Google vai muito além de apenas gerenciar avaliações: é uma oportunidade de se conectar com seus clientes, melhorar continuamente e destacar-se no mercado. Afinal, ao responder avaliações, sejam elas positivas ou negativas, você mostra que valoriza a opinião dos seus clientes e está comprometido em oferecer a melhor experiência possível. Essa
Gerir um restaurante é uma tarefa complexa que vai além de servir pratos deliciosos. A eficiência nas operações é fundamental para o sucesso de qualquer estabelecimento gastronômico. Vamos explorar como você pode otimizar a gestão de operações do seu restaurante, desde o planejamento do cardápio até a manutenção e limpeza. 1. Planejamento de Cardápio Análise
A inteligência artificial (IA) está revolucionando diversos setores e a hotelaria não é exceção. Desde a personalização da experiência do hóspede até a otimização de operações internas, a IA está transformando a maneira como os hotéis operam e atendem seus clientes. Vamos explorar as principais aplicações da IA na hotelaria e como essa tecnologia está
Clientes fiéis retornam com frequência e recomendam o estabelecimento para amigos e familiares, ajudando a construir uma base de clientes sólida e a garantir um fluxo constante de receitas. Confira algumas estratégias eficazes para fidelizar os clientes de restaurantes. 1. Ofereça um atendimento excepcional: este é um dos principais fatores que influenciam a fidelidade dos
No mundo da hotelaria, cada detalhe conta. Em um mercado competitivo, onde a escolha de onde se hospedar é vasto, o diferencial de um hotel não está apenas em suas instalações ou localização, mas na experiência singular que proporciona a cada visitante. Os hóspedes de hoje buscam por experiências personalizadas e atendimento excepcional. É aí que
O desperdício de comida é um problema que afeta diretamente a sustentabilidade e a lucratividade dos restaurantes. Cada porção de alimento jogada fora representa dinheiro perdido, reduzindo as margens de lucro e aumentando os custos operacionais. Além disso, o desperdício de comida pode prejudicar a reputação do restaurante, uma vez que os consumidores estão cada
Treinar e capacitar a equipe do seu restaurante é fundamental para o sucesso e a excelência operacional. Em um setor tão dinâmico e competitivo, investir no desenvolvimento dos colaboradores é uma necessidade imperativa. Aqui estão algumas razões pelas quais o treinamento e a capacitação da equipe são essenciais: Melhoria da qualidade do serviço: a equipe
Se você é proprietário de um restaurante, sabe que o mundo da gastronomia é apaixonante, mas também altamente competitivo e desafiador. Um dos pilares fundamentais para o sucesso nesse ramo é ter um controle financeiro sólido e eficiente. Não importa o quão deliciosos sejam os pratos que você serve, se as finanças do seu negócio
Ao planejar uma viagem, a escolha do hotel é um dos pontos cruciais para garantir uma experiência memorável. No entanto, alguns estabelecimentos ainda cometem erros que podem comprometer a estadia dos hóspedes e afetar a reputação do negócio. Vamos destacar os sete erros mais comuns em hotéis e como evitá-los para proporcionar um serviço de
Receber feedbacks negativos pode ser desafiador, especialmente para proprietários e equipes de restaurantes que se dedicam a proporcionar experiências gastronômicas memoráveis. No entanto, em vez de encarar essas críticas como obstáculos, é crucial encará-las como oportunidades para aprimorar e elevar a qualidade do serviço oferecido. Como lidar com feedbacks negativos e transformá-los em oportunidades de