Dono versus Gestor: O que acontece quando você é os dois?
Se você é dono de um bar ou restaurante, provavelmente já se viu nessa situação: precisa pensar em cardápio, fluxo de caixa, equipe, estoque, atendimento ao cliente — e ainda manter a cabeça focada no futuro do negócio. A realidade é que, no dia a dia, muitos donos acumulam também o papel de gestor. E […]