Hoje, é celebrado mundialmente o Dia da Gastronomia Sustentável.

A data foi criada por resolução da Assembleia Geral da ONU, que reconhece a gastronomia como uma manifestação das diferentes sociedades associadas. A gastronomia ambientalmente responsável pode promover o desenvolvimento agrícola e a produção consciente de alimentos, além de fortalecer a conservação da biodiversidade e a segurança alimentar das comunidades.

O SinHoRes Osasco – Alphaville e Região é membro titular do Consea – Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável do Estado de São Paulo; membro titular da Comissão Regional de Segurança Alimentar e Nutricional da Grande São Paulo – CRSANS Grande São Paulo; e membro titular do Conselho Municipal de Segurança Alimentar – COMSEA OSASCO.