O Procon de São Paulo, órgão de defesa do consumidor, fiscalizou 28 restaurantes especializados em carnes da cidade de São Paulo, nos dias 20, 23 e 24 de abril, e em 23 foram encontrados problemas.
Durante a “Operação Sal Grosso”, os principais problemas constatados foram a manutenção na cozinha produtos fracionados sem informações sobre as datas de fracionamento e validade, alimentos com data de validade vencida e ausência do cardápio na parte externa do estabelecimento.
Os fornecedores foram objeto de diligência fiscalizatória pelos agentes fiscais do Procon-SP, que lavraram Auto de Constatação das irregularidades mencionadas. Serão abertos processos administrativos, as empresas terão amplo direito à defesa, podendo ao fim do processo serem multadas.
Empresários da base do SinHoRes, ATENÇÃO para os devidos cuidados na estrita observância à legislação incidente sobre o nosso setor!
Fonte: Infomoney